“简单易做又好吃。非常简单的快手早餐。虽然材料都是适量，但是后面有大概得用量说明。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
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1准备鸡蛋，面粉，盐，韭菜切碎。 -
2蛋液里面放盐搅拌均匀。 -
3加入韭菜，继续搅拌均匀。鸡蛋跟韭菜的量大概是3比2。 -
4加入面粉。面粉我过筛的，不容易起疙瘩，没面粉筛的小伙伴一点一点加面粉，搅拌均匀再加，不要放太多面粉。 -
5这个是我加面粉搅拌均匀后的样子。稀稠大概跟冰镇后的酸奶差不多。大家掌握住手感。 -
6然后锅里抹一层油，油热开始煎。。油不要放的多，抹一层就好了。。面糊也不要多放，方子的分量可以做两锅。等面糊表面凝固就可以翻面了。两面煎黄就可以出锅了。。。 -
7美美哒成品。要趁热吃哦。
小窍门
面粉的量很重要。就是稠的那种酸奶搅拌的时候那种感觉。还有做第二个的时候锅稍微放凉下，不然会有鼓起来的包。
尽量摊平，摊薄，还有什么疑问的可以留言问我。
尽量摊平，摊薄，还有什么疑问的可以留言问我。
使用的厨具：不粘锅
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