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诗文
毛豆炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
毛豆
100g
鸡蛋
3只
辅料
美人椒
3只
调料
食用油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
毛豆炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋加适量食盐打散打匀。
2
美人椒剁碎,毛豆洗净备用。
3
热锅热油下入加少许食盐爆炒片刻。
4
待毛豆断生,炒至油软时淋入鸡蛋液。
5
中小火慢煎至鸡蛋液凝固。
6
将毛豆鸡蛋推一边,加入一勺食用油。
7
放入辣椒碎加少许食盐炒至断生。
8
混合毛豆鸡蛋炒匀,调入少许鸡精。
9
翻炒均匀后即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2026/2/2 1:27:45