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诗文
砂锅焗粉肠
释义
食材明细
主料
粉肠
适量
辅料
彩椒
适量
青蒜
适量
沙姜
适量
蒜
适量
花雕酒
适量
花椒粉
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
砂锅焗粉肠的做法步骤
1
粉肠用生粉抓匀。
2
用小水量冲洗一遍粉肠,水量过大会把粉冲没了。
3
切段。
4
加适量生抽、蚝油、胡椒粉、盐生粉,搅拌均匀,最后加适量花生油,腌制十分钟。
5
沙姜和蒜切碎,青葱切段。
6
彩椒切块。
7
砂锅放油烧开,加蒜茸、沙姜爆香,把粉肠倒入砂锅。
8
盖上盖子五分钟,加青红椒翻炒,再盖住煮两分钟即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 18:43:12