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诗文	砂锅焗粉肠
释义	食材明细 主料 粉肠 适量 辅料 彩椒 适量 青蒜 适量 沙姜 适量 蒜 适量 花雕酒 适量 花椒粉 适量 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 砂锅焗粉肠的做法步骤 1 粉肠用生粉抓匀。 2 用小水量冲洗一遍粉肠，水量过大会把粉冲没了。 3 切段。 4 加适量生抽、蚝油、胡椒粉、盐生粉，搅拌均匀，最后加适量花生油，腌制十分钟。 5 沙姜和蒜切碎，青葱切段。 6 彩椒切块。 7 砂锅放油烧开，加蒜茸、沙姜爆香，把粉肠倒入砂锅。 8 盖上盖子五分钟，加青红椒翻炒，再盖住煮两分钟即可。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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