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诗文
芹菜千张炒龙虾尾
释义
“麻辣鲜香。”
食材明细
主料
龙虾尾
适量
千张
适量
芹菜
适量
辅料
花生油
适量
葱姜蒜
适量
花椒
适量
麻椒
适量
香叶
适量
冰糖
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
十三香
适量:
白胡椒粉
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤
1
千张,芹菜备用。
2
龙虾尾清水中解冻。
3
洗净。
4
开水中焯一下捞出。
5
锅里适量油烧热,放入葱姜蒜,花椒,麻椒,辣椒,冰糖,香叶
6
炒香。
7
适量郫县豆瓣酱,火锅底料。
8
炒出红油。
9
龙虾尾倒入。
10
翻炒几下。
11
适量盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,十三香调味。
12
翻炒几下。
13
适量清水煮开。
14
小火炖6,7分钟。
15
放入千张芹菜。
16
煮至千张熟软。
17
关火盛出。
18
成品。
19
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 8:04:26