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诗文	水煮肉片
释义	食材明细 主料 猪里肌肉 适量 油菜 适量 辅料 郫县豆瓣酱 适量 红辣椒 适量 花椒 适量 香菜 适量 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 水煮肉片的做法步骤 1 把里脊肉切片，放淀粉抓匀。 2 把油菜焯熟。 3 把油菜放到盆里。 4 热锅把肉炒变色。 5 热锅放豆瓣酱翻炒， 6 加水放入炒好的肉片。 7 把煮好肉片倒入装油菜的菜盆里。 8 放香菜，红辣椒，花椒，淋入烧热的油就完成了！ 小窍门 豆瓣酱很咸，所以整道菜都不用加盐。 所属分类： 热菜
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