“前两天老公在医院值24，大过年的，让人家在医院吃食堂，真心过意不去，翻翻家里的食材，除了肉和葱没啥了，于是炒了这道菜给老公送去。没成想父女俩吃了个精光，边吃边说好吃。今天女儿说：妈妈，我还想吃那天给爸爸送的那个菜。呵呵……女儿这一说，就上菜吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆肉的做法步骤
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1葱洗净，切段备用 -
2肉切薄片，用料酒、酱油、蚝油、香油、盐、鸡精、淀粉、白糖拌匀腌一会儿 -
3锅内倒入植物油，待油四五成热倒入肉片，炒至变色，盛出备用 -
4锅内留少许油烧热后倒入葱段，爆香 -
5将肉片倒入翻炒均匀既可 -
6妥妥的，菜烧好了，开饭喽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜