“金针菇含有不饱和脂肪酸，粗纤维，维生素B2，无机元素，钙、镁、锌、钾，金针菇适合气血不足，补肝肾，益肠胃。今天给大家分享一道蒜香金针菇，蒜香浓郁、味道鲜美、营养丰富非常适合夏天食用。”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香金针菇的做法步骤
-
1准备半把金针菇，去掉根部，掰成小朵用清水洗干净。 -
2大蒜切成末，小米辣切成小圈，香菜切成小段。
-
3锅中烧水，水开后将金针菇焯水一分钟。
-
4捞出过冷水沥干水分装盘。
-
5里面加2勺生抽。
-
6锅中倒油，油温五成热将蒜末加进去。
-
7里面加辣椒圈，小火将蒜末炒至金黄色，淋在金针菇上。
-
8蒜香浓郁，马上就有了食欲。
-
9最后撒上香菜。
-
10成品图。
小窍门
金针菇焯水时时间不要太长，时间长就不好吃了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐