网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	油泼扯面
释义	食材明细 主料 高筋面粉 200克 黄瓜 适量 辣椒面 适量 火腿 适量 葱 适量 辅料 食用碱 少许 水 100克 调料 盐 适量 鸡精 适量 耗油 适量 生抽 适量 老抽 适量 香油 适量 醋 适量 中辣 口味 煮 工艺 数天 耗时 高级 难度 油泼扯面的做法步骤 1 准备好面粉。 2 加少许盐和食用碱。 3 分次加水，搅拌成棉絮。 4 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温醒发30分钟。 5 取出面团，再次揉光滑，分成均匀的小剂子。 6 分别搓成圆柱形，正反面都刷油，盖上保鲜膜，密封保存，放入冰箱冷藏一个晚上。 7 第二天早上，取出面团室温回温30分钟后，再取出一个面剂子，用手按扁。 8 擀开。 9 用擀面杖在中间压几下(喜欢吃宽面条就少压，喜欢吃窄面条就多压)。 10 用两个手掌平托起面皮，从中间慢慢用力往外扯，扯至自己喜欢的厚度，再以着压痕撕开，面条就好了。 11 起锅烧水，水开后，边扯边把面条放入锅中，煮熟。 12 捞出放入大碗中。 13 放入黄瓜丝、辣椒面、葱花、火腿丝，加盐、鸡精、耗油、生抽、老抽、醋。 14 浇上热油。 15 加入香油，翻拌均匀即可食用。 16 好了，尝尝。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条
随便看	豌豆黄 肉末茄子 巧克力玛德琳 花朵有料面包 雪莲果炒木耳 香蕉松饼 奶香胡萝卜排包 生煎包 香辣牙签肉 烤培根卷小番茄 皖北面疙瘩 排骨莲藕萝卜汤 卜豆角炒五花肉 山药番薯饼 烤虾 可爱小鸡面包 万圣节女巫的手指 核桃全麦面包 甜椒炒鱿鱼 小熊豆沙包 南瓜泥有料面包盅 凉拌莴笋干——莴笋最极致的吃法 杭椒小炒肉 低糖少油~~~健康南瓜吐司 板栗抹茶酥 会者不忙 会者什么什么的成语 会计专业课程用英语怎么说 会计岗位用英语怎么说 会计术语中利润用英语怎么说 会计核算用英语怎么说 会逢什么什么的成语 会逢其适 会道什么什么的成语 会道能说 伞降系统用英语怎么说 伟什么丰什么的成语 伟什么什么功的成语 伟绩丰功 伟绩什么什么的成语 林塘庵（元·明本） 林塘怀友（唐·王勃） 林塘晓霁（明·顾清） 林塘歌（明·林大钦） 林塘深处（明·谢晋） 林塘督仆设鱼笱（明·黄衷） 林塘腊候（唐·羊士谔） 林壑亭（元末明初·王冕） 林壑閒步二绝（宋·赵汝绩） 林处士墓（清·史夔） 林处士墓（清·胡奉衡） 林处士幽居（明·郑昂） 林处士挽词（宋·叶适） 林处士水亭（宋·陈尧佐） 林处士湖居（宋·连文凤） 制度因素在中国聚集经济进化中的作用研究 国际产业转移与中国产业结构优化研究/中青年经济学家文库 欧洲购物血拼秘籍 人力资本密集型企业研究--企业理论的新视角/中青年经济学家文库 百家姓由来 成语由来 汉字由来 图解物类相感志(不插电的生活) 近代社会思潮与广西 历史环境与边疆--2010年中国历史地理国际学术研讨会论文集 突厥丧葬风俗研究/暨南中外关系史丛书 穿越中国现当代文学历史的对话 媒介生态与地域性传播(中国地市报生存发展态势研究) 高等数学(理工版二十一世纪高职高专教育规划教材) 野猫终结者(1野猫女王)/红城王国

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。