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诗文	酸爽开胃汤
释义	食材明细 主料 金针菇 适量 鲜香菇 适量 木耳 适量 辅料 胡萝卜 适量 豆腐 适量 火腿 适量 调料 小葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 白胡椒粉 适量 食用油 适量 酸辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸爽开胃汤的做法步骤 1 金针菇切去根部洗净切段，香菇洗净切片，焯一下水捞出。 2 木耳泡发洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，豆腐、火腿切丝。 3 香菜、小葱洗净切段，葱叶和葱白分开，蒜切片，姜切末。 4 锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜炒香。 5 放入金针菇、香菇、木耳、胡萝卜翻炒2分钟左右。 6 加入清水烧开，加入盐、生抽中火煮5分钟左右。 7 加入豆腐丝、火腿丝，继续煮2分钟左右。 8 加入醋、胡椒粉煮一下、放入葱花、香菜。 9 成品图。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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