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诗文
酸爽开胃汤
释义
食材明细
主料
金针菇
适量
鲜香菇
适量
木耳
适量
辅料
胡萝卜
适量
豆腐
适量
火腿
适量
调料
小葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
白胡椒粉
适量
食用油
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸爽开胃汤的做法步骤
1
金针菇切去根部洗净切段,香菇洗净切片,焯一下水捞出。
2
木耳泡发洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,豆腐、火腿切丝。
3
香菜、小葱洗净切段,葱叶和葱白分开,蒜切片,姜切末。
4
锅中倒入食用油烧热,放入葱姜蒜炒香。
5
放入金针菇、香菇、木耳、胡萝卜翻炒2分钟左右。
6
加入清水烧开,加入盐、生抽中火煮5分钟左右。
7
加入豆腐丝、火腿丝,继续煮2分钟左右。
8
加入醋、胡椒粉煮一下、放入葱花、香菜。
9
成品图。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 10:17:48