食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸爽开胃汤的做法步骤
-
1金针菇切去根部洗净切段，香菇洗净切片，焯一下水捞出。 -
2木耳泡发洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，豆腐、火腿切丝。
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3香菜、小葱洗净切段，葱叶和葱白分开，蒜切片，姜切末。
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4锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜炒香。
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5放入金针菇、香菇、木耳、胡萝卜翻炒2分钟左右。
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6加入清水烧开，加入盐、生抽中火煮5分钟左右。
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7加入豆腐丝、火腿丝，继续煮2分钟左右。
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8加入醋、胡椒粉煮一下、放入葱花、香菜。
-
9成品图。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
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