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诗文 酸爽开胃汤
释义
酸爽开胃汤的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 适量
  • 鲜香菇 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 豆腐 适量
  • 火腿 适量
调料
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 食用油 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸爽开胃汤的做法步骤

  • 酸爽开胃汤的做法步骤:1
    1
    金针菇切去根部洗净切段,香菇洗净切片,焯一下水捞出。
  • 酸爽开胃汤的做法步骤:2
    2
    木耳泡发洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,豆腐、火腿切丝。
  • 酸爽开胃汤的做法步骤:3
    3
    香菜、小葱洗净切段,葱叶和葱白分开,蒜切片,姜切末。
  • 酸爽开胃汤的做法步骤:4
    4
    锅中倒入食用油烧热,放入葱姜蒜炒香。
  • 酸爽开胃汤的做法步骤:5
    5
    放入金针菇、香菇、木耳、胡萝卜翻炒2分钟左右。
  • 酸爽开胃汤的做法步骤:6
    6
    加入清水烧开,加入盐、生抽中火煮5分钟左右。
  • 酸爽开胃汤的做法步骤:7
    7
    加入豆腐丝、火腿丝,继续煮2分钟左右。
  • 酸爽开胃汤的做法步骤:8
    8
    加入醋、胡椒粉煮一下、放入葱花、香菜。
  • 酸爽开胃汤的做法步骤:9
    9
    成品图。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 23:22:56