“那酸辣口感超棒，夏天带劲的凉菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青瓜拌腐竹的做法步骤
-
1腐竹需提前泡发好。 -
2备好食材:香菜青瓜用淡盐水泡一会，泡发好的腐竹切段。
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3青瓜拍一下。
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4拍扁的青瓜折成小块，香菜切碎，切点蒜末。
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5腐竹放入开水锅中焯两分钟。
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6捞出沥水备用。
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7取一个碗放入蒜蓉辣醬。
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8热锅放油下花椒小火煸香。
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9将花椒油倒入碗中(蒜蓉也放在碗里)。
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10很香哦(可以把花椒粒去掉不要)。
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11加酱油。
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12香油。
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13加柠檬汁(代替醋)。
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14加糖拌均匀，酱汁就调好了。
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15将青瓜，腐竹，香菜放入盘中。
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16倒入酱汁。
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17拌均匀，完成了。
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18成品图。
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19成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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