食材明细
- 咸香 口味
- 焯 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油春菜的做法步骤
-
1春菜摘洗干净。 -
2切成两段。
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3准备蒜末。
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4用淀粉和水调制一个芡汁，备用。
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5锅中烧开水，水中倒入油和盐，先放青菜梗焯水。
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6再放入叶子部分，30秒后捞起。
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7装盘备用。
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8起锅热油，爆香蒜末。
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9倒入蚝油。
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10倒入芡汁，大火烧至沸腾后关火。
-
11蚝油蒜蓉汁浇入青菜表面即可。
使用的厨具：炒锅
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