“红油耳片是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。口感香辣微甜，质地脆嫩。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红油耳片的做法步骤
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1猪耳清洗干净 -
2放入锅中。加水、放入花椒和姜块，将猪耳煮至熟透
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3姜蒜去皮、小葱洗净
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4姜蒜切末、葱斜切段
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5猪耳朵晾凉、切片
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6碗中放入酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、味精、食盐、醋、香油调匀
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7放入姜蒜末、葱段拌匀即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜