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诗文
地三鲜
释义
食材明细
主料
土豆
适量
茄子
适量
青椒
适量
辅料
盐
适量
葱花
适量
蒜蓉
适量
生粉
适量
配料
烹调油
适量
酱油
适量
糖
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
地三鲜的做法步骤
1
茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。
2
锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用.。
3
再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起.。
4
以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒.。
5
加入水生粉大火收汁即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/10/22 11:16:42