食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红焖羊排的做法步骤
-
1排骨改刀。 -
2冷水攒羊肉，放入花椒去膻。 -
3煮开，挑出排骨。 -
4电高压锅放羊排，放花椒、大料、黄酒，煮肉档，大概煮15分钟左右。用高压锅是为了让羊肉炖的烂，省时间。 -
5准备调料，四勺黄酒、两勺生抽、一勺老抽，少许盐。。姜和葱。 -
6准备配料。 -
7油锅，小火放冰糖或砂糖，羊排炒糖色。 -
8放料酒、生抽、老抽等调好的调料。 -
9放清水盖盖将排骨煮入味。 -
10放入配料，煮15-20分钟。 -
11收汁，盛出。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 椰丝条、干椰子肉（干货）
- 多味的 糙米粉炸鱼块 配 泡椒花饭
- 清炒螃蟹
- 面拖蟹
- 蚝油茄汁蟹
- 南瓜花糯米粥
- 正宗西北羊肉臊子面
- 勿忘我花西米羹粥
- 虾油草菇炒毛豆
- 枣馍
- 劲爆上校鸡块
- 雪菜地木耳
- 口蘑大骨汤
- 青红椒炒卤藕
- 绵软香甜----苹果蛋糕
- 雪菜青豆
- 最简单的----苹果切花
- 千张排骨煲
- 酥油饼干
- 大骨汤面
- 韩式部队火锅
- 止咳润肺佳品----陈皮苹果雪梨水
- 鲫鱼莲藕汤
- 酸甜可口----糖醋苹果拌黄瓜
- 冰糖莲藕
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