诗文 | 酱焖猪蹄 |
释义 |
食材明细
酱焖猪蹄的做法步骤
小窍门
1、猪蹄飞水时,要冷水入锅,烧开后小火煮2分钟即可,再用冷水冲洗干净即成。
2、老抽不宜多放,汤汁呈现的色泽比成品色泽深一些就可以,防止色泽发黑。
使用的厨具:电压力锅
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