“遇见美美的红椒，就想做点佐饭开胃的酱料！今来一款：芝麻花生红椒酱！口感浓香，美味爽口，方便快捷，家常做法，供大家参考！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芝麻花生红椒酱的做法步骤
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1红椒洗净晾干无水分。 -
2配料准备就绪，芝麻提前焙熟，花生油过。
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3过油花生入石臼捣碎去皮。
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4红椒，姜改刀备用。
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5锅中入菜籽油烧八成熟，倒入姜末。
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6加入红椒碎翻炒。
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7加甜面酱，黄豆酱翻炒。
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8放入熟芝麻和花生碎继续翻炒。
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9加入适量糖和白酒。
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10翻炒十五分钟，使辣椒和姜的水气蒸发，出锅加盐调味。
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11待凉之后可装入容器中冷藏保存，需尽快食用。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
1、洗净的红椒一定晾干水分。
2、加点白酒口感更香。
3、装入消毒的容器内，冰箱冷藏，需尽快食用。
2、加点白酒口感更香。
3、装入消毒的容器内，冰箱冷藏，需尽快食用。
使用的厨具：炒锅
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