“水嫩的西葫芦，不吃看着就很漂亮。它富含蛋白质、矿物质和维生素，含钙高，还能调节人体代谢，是公认的保健食品。和鸡蛋大葱配在一起，视觉、味觉都是一次升华。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西葫芦鸡蛋水饺的做法步骤
-
1准备食材清洗干净。 -
2西葫芦叉成丝，撒适量盐，揉搓后出水，挤去水分。 -
3葱切粒，鸡蛋炒熟后切粒，生姜切粒。 -
4西葫芦、葱粒、鸡蛋粒、姜粒搅拌均匀，撒十三香、花生油适量，盐和鸡精在包饺子之前舀出来一小部分现撒现包。 -
5和面，稍微偏软一些，可以先和面，再准备馅料。 -
6面团醒发之后搓成条切成块压扁之后擀饺子皮。 -
7包好的成品。 -
8蒸锅水烧开下饺子盖锅盖煮三滚，开锅盖煮两滚，装盘。 -
9可以品尝啦，味道很好啊！哈哈
小窍门
开始包饺子的时候取一小碗馅料撒适量盐，不要全撒，这样馅料不容易出水，包起来比较容易。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜