诗文 | 雪豆蹄花汤 |
释义 |
![]()
食材明细
雪豆蹄花汤的做法步骤
小窍门
【猪蹄去腥的方法】
1、猪蹄用冷水下锅焯水,更容易去除血水和腥气。 2、焯水时放入姜片和倒入一汤匙料酒也可以去除猪蹄的腥气。 3、给猪蹄焯水时注意不要盖锅盖,这样可以散发猪蹄的腥气。 【如何更容易去除猪蹄的毫毛】 猪蹄焯水后,比焯水前更好拔毫毛,也能拔的更彻底。因为焯水前有些毫毛在皮里面,焯水后毫毛才能透出表肤外面。
所属分类:
汤类
汤羹
产妇
儿童
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。