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诗文
尖椒炒鸡块
释义
“孩子她爸不吃猪肉,这道菜是他很喜欢吃的,不过这菜口感还是不错的。”
食材明细
主料
鸡腿
2个
尖椒
3根
辅料
鸡蛋
1个
配料
盐
1茶勺
黑胡椒粉
1茶勺
料酒
1汤勺
鸡精
适量
其他 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
尖椒炒鸡块的做法步骤
1
准备好材料。
2
鸡腿洗净,去骨。
3
把肉切成小块,加入料酒、黑胡椒粉、盐,用手抓均匀。
4
再加入淀粉和鸡蛋抓匀,腌20分钟.
5
尖椒洗净,切块,备用。
6
热锅倒油,烧制五六成热时,把腌好的鸡块,倒入锅内炸制。
7
炸制鸡肉发黄时捞出,备用。
8
把锅里多余的油到出,把尖椒倒入锅内炒至断生。
9
加入鸡块,加入鸡精,翻炒均匀。
10
出锅,上桌。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/3 19:58:50