“土豆是自己家种的，白醋是买的，好久没做了，但是还是那么熟练。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 溜 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
醋溜土豆丝的做法步骤
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1红辣椒切段，蒜整成蒜末，葱切葱花。 -
2土豆丝泡10分钟，然后把水倒出，之后多洗几遍，水洗到清澈，透明为止。
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3锅中倒入凉水，等水烧开后，倒入土豆丝，焯水后乘出，凉水过一遍。
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4过完水后，起锅烧油，红辣椒段和花椒放入锅中炝锅，倒入土豆丝简单翻炒，倒入葱花，蒜末，在翻炒之后，放入盐，花椒，翻炒后，倒入白醋，翻炒几下。
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5出锅之前，倒入味精，就可以上桌了。
小窍门
如果可以吃酸的，建议多放点白醋，特别的好吃??。
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
热菜
家常菜