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诗文
肉末臊子
释义
“没事做炒一大碗放着,随吃随取”
食材明细
主料
猪后腿肉
适量
辅料
姜
适量
桂皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
八角
适量
葱段
适量
干辣椒
适量
蒜末
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉末臊子的做法步骤
1
肉剁碎,一定要选半肥瘦的,口感好些,自己剁的味道比较好哦。
2
依次准备好调料。
3
油烧热后加入桂皮八角香叶花椒,炒香,炒到香叶变色后,将调料渣全部捞出不要。
4
调料渣捞出后倒入肉末,翻炒3分钟后倒入姜蒜末继续翻炒。
5
倒入葱段干辣椒,酱油上色,放入适量盐。
6
加入芝麻继续炒。
7
加点味精调味,继续翻炒几分钟。
8
全程炒20分钟左右,炒香捞出。
9
臊子面??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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客有求绍介于李明府者却寄二首(明·卢龙云)
客有求观予孝经传者感而赋诗(金·白贲)
客有游湄潭归者,赋赠(近现代末当代初·缪钺)
客有矜示铜雀瓦砚者赋此靳之(清·洪繻)
客有示余王逢原诗编者因成短韵逢原广陵人死(宋·张舜民)
客有秦生者尝尚鲁翁主后流落死京师其友李子(明·王世贞)
客有笑余霜发者走笔戏之(明·李梦阳)
客有索余酿秫斋酒者时未有以应也口占复之二(明·卢龙云)
客有绘无念禅师像者戏赠二绝(明·邹元标)
客有自关辅来言秦民之东徙者馀数十万口携持(金·雷琯)
客有自南徐来者云红梅已开作此(宋·吴则礼)
客有自成都来者传制帅华学尚书年丈巫山诗辄(宋·许及之)
客有自海南岛来者,谓原竖有“粤东正气”牌(近现代·黄假我)
客有自渠州来说常谏议使君故事怅然成咏(唐·羊士谔)
客有自滇来者惠小龙团大理小石屏(石有纹如(清·雷钟德)
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更新时间:2026/7/15 22:26:14