“可爱的葫芦瓜浮沉，夏日炎炎一碗清暑的汤，多么美好!
哥哥种了宝葫芦可以吃的那种，我拿了两个想想还不知道怎么做呢？后来问了才知道可以用来炒，像炒南瓜丝一样。我想试试汤，味道还不错”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
宝葫芦汤的做法步骤
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1我只用了大的那个宝葫芦 -
2为了节省时间可以先把排骨放入开水中焯一下
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3葫芦去皮
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4去籽，切块其实就很少了，“肚子里”去了籽就没多少了。
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5排骨焯水后捞起一旁
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6姜不要切，也不要整块放，直接用刀拍扁就好烧水
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7把排骨倒回锅里，之前焯排骨的水要换掉的有姜排骨不会有腥味
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8排骨下水，水开后5分钟下宝葫芦直到葫芦用筷子可以夹开(就是煮软了)就可以起锅了，起锅以后再加佐料(即盐，味精，鸡精，葱)
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9这时候用一个小碗，弄一小碗蘸水蘸排骨用的。随自己口味而定。
小窍门
排骨焯水时可以煮久一点
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类