食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻将牌肉冻的做法步骤
-
1猪肉皮洗净。 -
2开水煮，刮掉内层的油脂，切条。 -
3高压锅内放花椒大料、香叶、盐煮开转小火继续煮。 -
4煮好的肉皮加汤汁用料理机打成碎末。 -
5倒在麻将牌模具中。 -
6菠菜焯烫一下。 -
7脱模，麻将牌肉皮冻做好啦。 -
8醋、生抽、香油、葱、红辣椒沫调汁，营养丰富，味道鲜美。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
凉菜
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