食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉砍好洗干净备用。 -
2姜，蒜拍开。 -
3将鸭肉放锅里翻炒，先不加油，让鸭肉的水出来，多的话倒掉，炒的干一些。 -
4加入少量油，放入姜和蒜爆炒。 -
5加入一点料酒，酱油，耗油，老抽翻炒。 -
6加入一听啤酒，大火煮开。 -
7煮开后改中小火慢慢煮。 -
8最后水变少之后，大火收汁。 -
9装盘，非常美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 小肥羊锅底火锅
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- 大道（当代·陈永正）
- 大道（清·张问陶）
- 大都即事六首（元末明初·张宪）
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- 大酺·乙酉，一九四五年。秋日问凯置酒相贺（近现代末当代初·黄咏雩）
- 大酺·和草窗（近现代末当代初·袁荣法）
- 大酺·社园饯春（清末民国初·夏孙桐）
- 大酺·秋雨，用清真韵，并依其四声（近现代末当代初·袁荣法）
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