“中秋节快到了，又是做月饼的时候了，家里人都是比较喜欢吃豆沙馅的，前几次做过豆沙馅都感觉不太好，这次吸取之前的经验又做了一次，成功了是自己想要的，和买的差不多哦！关键是自己做的放心没有添加剂！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
绿豆沙馅的做法步骤
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1把绿豆洗净泡发4-5个小时！前面忘记拍照片，就从这里开始啦！让后把绿豆放入高压锅里，水没过绿豆1厘米左右，不用太多水 -
2煮好的绿豆，趁热加入糖和奶粉搅拌均匀 -
3分次放入料理机打成绿豆糊 -
4打好的绿豆糊 -
5电饼铛加热放入一半色拉油 -
6我是分两次炒绿豆糊，一次炒不了许多 -
7待颜色变深，水分快炒干了，分量也会变少就差不多了 -
8盛入盒子里冷却时可以搓起小球不粘手就完成啦，可以做月饼面包都行了！一次吃不完可以放冰箱冷冻
小窍门
做月饼馅料可以适当多放些油，如果馅料太干烤月饼的时候会把饼皮撑破
使用的厨具：高压锅、电饼铛、食物调理机
所属分类：
甜品