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诗文
家常炒豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
400g
青辣椒
2个
辅料
葱
半棵
姜
4片
盐
1勺
花生油
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常炒豆腐的做法步骤
1
豆腐买来控水晾干一下,即干豆腐最好,切成约5公分长的片。葱切段,辣椒切碎即可,还有姜片未拍。
2
煎锅放油,涂满锅底即可,油热后放豆腐,煎至两面金黄盛出待用。
3
锅内继续放油,爆姜片。
4
放葱段和盐。
5
倒入豆腐翻炒。
小窍门
放辣椒稍微翻炒出锅,保持微辣。
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更新时间:2025/6/23 14:58:50