“鸡肉搭配上蔬菜菌菇更营养”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三色炒鸡的做法步骤
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1胡萝卜、香菇洗净切丁焯水过凉备用，青椒切小块儿，鸡肉焯水放凉，切成小碎块儿 -
2热锅热油放入花椒爆香后捞出 -
3放入鸡块大火炒香，炒至鸡肉变酥后，加入姜丝蒜末炒香 -
4加入葱花炒香，加入盐调味，放入老抽生抽，醋翻炒均匀 -
5鸡肉快熟时加入青椒，翻炒均匀让青椒入味儿 -
6出锅前加入香菜段
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜