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诗文 酸辣汤
释义
酸辣汤的做法

食材明细

酸辣汤
  • 鸭血 50g
  • 豆腐 50g
  • 鸡蛋 2个
  • 五花肉 50g
辅料
  • 1段
  • 1块
  • 香菇 3个
  • 水发木耳 1把
  • 胡椒粉 适量
  • 香醋 适量
  • 香菜 1颗
  • 水淀粉 适量
  • 料酒 3勺
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣汤的做法步骤

  • 酸辣汤的做法步骤:1
    1
    所有材料洗净切好备用
  • 酸辣汤的做法步骤:2
    2
    热锅冷油放入葱姜和肉末一起翻炒均匀
  • 酸辣汤的做法步骤:3
    3
    放入木耳和香菇翻炒均匀
  • 酸辣汤的做法步骤:4
    4
    加入适量清水大火烧开煮5分钟
  • 酸辣汤的做法步骤:5
    5
    另起锅把鸭血和豆腐焯水,要记得放点料酒,不放鸭血会腥
  • 酸辣汤的做法步骤:6
    6
    放入焯过水的豆腐和鸭血煮3分钟
  • 酸辣汤的做法步骤:7
    7
    放入水淀粉搅拌均匀
  • 酸辣汤的做法步骤:8
    8
    根据自己口味放入适量香醋拌匀均匀
  • 酸辣汤的做法步骤:9
    9
    倒入鸡蛋液,放入适量盐调味即可关火
  • 酸辣汤的做法步骤:10
    10
    盛入碗中撒上香菜,再滴几滴香油就更好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   汤类   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/19 11:03:05