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诗文 新奥尔蔬果鸡蛋披萨
释义
新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法
“今天上一款素馅披萨,想减肥的MM看过来哟。。。这款披萨我用了很少的奶酪,添加了山药和蘑菇,用鸡蛋来凝固所有的馅料,所以吃起来不会散而更健康营养呢。重要的是我用cook100的烤肉粉来作为调料代替了披萨酱,味道超赞。大家可以试试。。。”

食材明细

主料
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 熟山药 60克
  • 彩椒 50克
  • 苹果 删除
  • 蘑菇 50克
配料
  • 橄榄油 10克
  • 1克
  • 删除
  • 酵母 5克
  • 马苏里拉奶酪 删除
  • 奥尔良烤肉粉 3克
  • 披萨草 删除
  • 蒜香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蔬果鸡蛋披萨的做法步骤

  • 新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法步骤:1
    1
    将面粉、盐和糖混合后加入酵母水,揉成团,加入橄榄油继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜饧置2小时。
  • 新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团,擀成片。将烤盘内涂抹上少量的油。然后将面饼放入烤盘中。在面皮上用叉子扎一些小孔。饧至20分钟。
  • 新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法步骤:3
    3
    把熟山药去皮切成小块。
  • 新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法步骤:4
    4
    撒上cook100烤肉粉搅拌均匀。
  • 新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法步骤:5
    5
    把鸡蛋打散备用。
  • 新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法步骤:6
    6
    彩椒分别切成小丁。
  • 新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法步骤:7
    7
    蘑菇洗净控干水分切成片备用。
  • 新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法步骤:8
    8
    锅中放入黄油,把蘑菇片稍微煎至一下,去除水汽。
  • 新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法步骤:9
    9
    奶酪切成片码在面皮的周围,再撒上适量的烤肉粉和披萨草。
  • 新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法步骤:10
    10
    把所以的馅料均匀的码在奶酪圈里。
  • 新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法步骤:11
    11
    将蛋液轻轻的撒在馅料上。
  • 新奥尔蔬果鸡蛋披萨的做法步骤:12
    12
    入200度烤箱,烤制20分钟即可。

小窍门

要选用水分少的蔬果,以免出汤。最好用深一点的披萨盘,我用的是方形蛋糕模具。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/1/10 18:32:50