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诗文
尖椒干豆腐
释义
食材明细
主料
青尖椒
1个
干豆腐
适量
辅料
葱姜蒜花椒油
20ml
淀粉
10g
调料
生抽
20ml
鸡精
1勺
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
尖椒干豆腐的做法步骤
1
青椒洗净干豆腐准备。
2
干豆腐切菱形块,锅中烧水,放入干豆腐焯水一分钟。
3
焯好水的干豆腐取出,锅中的水呈黄色。
4
锅中放葱姜蒜花椒油烧热。
5
倒入生抽和适量清水烧开。
6
放入煮好的干豆腐,大火烧开,中火炖三分钟。
7
然后放入青椒块继续煮一分钟,之后多次淋入水淀粉至汤汁粘稠即可。
8
盛入盘中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:22:23