食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拔丝地瓜的做法步骤
-
1地瓜削皮洗净，用干巾纸擦干、滚刀切成3CM左右大小的菱形块备用。 -
2取一只无水的盘子，在盘面涂薄薄一层香油备用。 -
3锅中下油烧至5成热，放入地瓜块。 -
4此时中小火慢炸到地瓜外表皮硬、色泽金黄捞出沥油备用。 -
5另起锅，锅中倒入比例为2:1的糖和水，中火慢火把糖熬稠浅黄色起泡改小火。 -
6此时用1根筷子粘一些糖色放入凉水中，如果糖色凝结到筷子上，吃起来脆脆的，证明糖色已熬好，立即把炸好的地瓜到放入糖色中翻滚，让糖色包裹上地瓜成盘。 -
7最后也可以撒上一层白色熟芝麻。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 冰糖雪梨银耳羹
- 酸辣土豆丝
- 撕着吃的面包---蓝莓面包排
- 广州街头常见的豆沙饼
- 素炒 荷兰豆
- 至尊披萨味道的中式煎饼----牛肉藕饼
- 扁食
- 蜜桃冰沙芦荟冻
- 飘香鸡米花
- 如何烧出软糯好吃的茄子
- 香菇手撕包菜
- 家常带鱼
- 紫薯蜜豆发糕
- 海蜇白萝卜丝
- 改良版简易老北京炸酱面
- 蒜烧小鲨鱼
- 老鸭粉丝汤
- 卤猪肝
- 大葱爆炒猪肝
- 日式炸鸡块
- 住家蜜汁虾....
- 土豆丝饼
- 椒香藕丝
- 蔓越莓面包
- 步步高升
- 我是二年级二班的用英语怎么说
- 我是做财务工作用英语怎么说
- 我是傻逼用英语怎么说
- 我是初中生用英语怎么说
- 我是双眼皮用英语怎么说
- 我是四四班的用英语怎么说
- 我是天使也是恶魔用英语怎么说
- 我是女儿妈妈用英语怎么说
- 我是小学六年级学生用英语怎么说
- 我是工程造价专业用英语怎么说
- 我是我爸爸妈妈的女儿用英语怎么说
- 我是日本人的狗用英语怎么说
- 我是本次的接机用英语怎么说
- 我是李华你的一个学生用英语怎么说
- 我是来自八年级三班的李华用英语怎么说
- 秋园（清末近现代初·陈曾寿）
- 秋圃感物（宋·宋庠）
- 秋圃杂花图（明·唐寅）
- 秋圃诗（明·区大相）
- 秋圃（宋·杨万里）
- 秋坐碧玉楼（明·陈献章）
- 秋坟（清·戴亨）
- 秋城夜雨寄忆公纶山中（明·伍瑞隆）
- 秋城晚望（宋·黄公度）
- 秋城闻雁（明·王恭）
- 秋堂东轩（宋·葛绍体）
- 秋堂夕（唐·元稹）
- 秋堂夜集听雨（明·梁有誉）
- 秋堂对弈歌为范处士西坪作（清·毕沅）
- 秋堂弟自赣归建安作别（宋·何文季）
- 猫小花和鼠小灰(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 寻找快活林(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 小红船儿摇呀摇(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 最好听的声音(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 荷叶上的晚餐(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 蚂蚁球(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 一片树叶两只蚂蚁(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 魔力(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 粉红信封(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 风雨小屋(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 乖乖兔找朋友(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 金瓜汤银瓜汤(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 追赶太阳的小白鼠(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 风铃儿叮当(精)/杨红樱画本纯美童话系列
- 葵花镇的故事(精)/杨红樱画本纯美童话系列