网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
煎蟹
释义
食材明细
主料
膏蟹
1只
葱
1把
生姜
1块
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
食用油
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
煎蟹的做法步骤
1
热锅放入适量食用油,姜洗干净切片铺在锅底,可以切厚一些。
2
小葱洗干净,然后切成合适的长度铺在姜片上。
3
膏蟹洗干净,去鳃后切成两半。蟹钳为了让它入味所以我把它单独切下来把蟹钳的壳拍碎了。
4
处理好的膏蟹铺在刚才准备好的姜片葱段上,盖上盖子大火烧开转中火闷几分钟。看到蟹壳颜色变成橘黄色的时候我们开始调制酱汁。吃饭用的小碗,倒入半碗料酒,再加入三分之一碗的酱油和少许耗油,三个混合好倒入锅里,大火将汁收干。我自己很喜欢吃黑胡椒,所以会在锅里撒黑胡椒碎,不喜欢的可以不加。
5
别忘了把蟹盖放进去闷熟。
6
吃着煎蟹,喝着酸甜的苹果西打,综合一下螃蟹的凉性。幻想一下自己再次来到美丽的厦门。大家有时间可以去厦门玩,特别是去莲花公园吃煎蟹。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 海鲜 午餐 晚餐
随便看
烤肠茼蒿面包
红枣红糖戚风蛋糕
简易千层饼
紫薯香蕉银耳露
蒲公英蛋汤
红糖芝士蛋糕
清明团
野香芹煎饺
野香芹青团
粉蒸茼蒿
美龄粥
培根鸡蛋饼
清明花粑粑
快手早餐之香甜玉米饼
凉拌野扁豆秧
麻辣粉丝土豆鸡块
照烧鸡腿饭
红烧土豆牛腩
葱香辣椒炸酱
香煎带鱼
辣白菜豆腐锅
炸茄盒
早餐—牛肉卷饼
红糖桃胶皂角米百合银耳红枣羹
山西肉焖面
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 15:58:01