网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
煎蟹
释义
食材明细
主料
膏蟹
1只
葱
1把
生姜
1块
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
食用油
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
煎蟹的做法步骤
1
热锅放入适量食用油,姜洗干净切片铺在锅底,可以切厚一些。
2
小葱洗干净,然后切成合适的长度铺在姜片上。
3
膏蟹洗干净,去鳃后切成两半。蟹钳为了让它入味所以我把它单独切下来把蟹钳的壳拍碎了。
4
处理好的膏蟹铺在刚才准备好的姜片葱段上,盖上盖子大火烧开转中火闷几分钟。看到蟹壳颜色变成橘黄色的时候我们开始调制酱汁。吃饭用的小碗,倒入半碗料酒,再加入三分之一碗的酱油和少许耗油,三个混合好倒入锅里,大火将汁收干。我自己很喜欢吃黑胡椒,所以会在锅里撒黑胡椒碎,不喜欢的可以不加。
5
别忘了把蟹盖放进去闷熟。
6
吃着煎蟹,喝着酸甜的苹果西打,综合一下螃蟹的凉性。幻想一下自己再次来到美丽的厦门。大家有时间可以去厦门玩,特别是去莲花公园吃煎蟹。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 海鲜 午餐 晚餐
随便看
鸡肉金针菇馄饨
咖喱蒜香鲍鱼蒸薯粉
皮肚三鲜炒面
低脂杂粮饭
五花肉油豆腐炒西兰花
蒜香花甲
樱桃RIO酒冰饮
素炒西兰花
小龙虾蒸饭
猪肚红枣粥
芦笋炒鸡蛋
蒜香烤茄子
毛豆豆浆
鸡肉青豆香肠
百香果柠檬茶
小白杏特饮
南瓜芝士球
薯蓣二豆饮
芝士肠仔包
南瓜卷
烤箱版烤黑鱼
三鲜馅水饺
香甜南瓜豆沙饼
脆皮蜜汁烤鸡
凉拌鸡丝
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 9:07:40