网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
煎蟹
释义
食材明细
主料
膏蟹
1只
葱
1把
生姜
1块
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
食用油
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
煎蟹的做法步骤
1
热锅放入适量食用油,姜洗干净切片铺在锅底,可以切厚一些。
2
小葱洗干净,然后切成合适的长度铺在姜片上。
3
膏蟹洗干净,去鳃后切成两半。蟹钳为了让它入味所以我把它单独切下来把蟹钳的壳拍碎了。
4
处理好的膏蟹铺在刚才准备好的姜片葱段上,盖上盖子大火烧开转中火闷几分钟。看到蟹壳颜色变成橘黄色的时候我们开始调制酱汁。吃饭用的小碗,倒入半碗料酒,再加入三分之一碗的酱油和少许耗油,三个混合好倒入锅里,大火将汁收干。我自己很喜欢吃黑胡椒,所以会在锅里撒黑胡椒碎,不喜欢的可以不加。
5
别忘了把蟹盖放进去闷熟。
6
吃着煎蟹,喝着酸甜的苹果西打,综合一下螃蟹的凉性。幻想一下自己再次来到美丽的厦门。大家有时间可以去厦门玩,特别是去莲花公园吃煎蟹。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 海鲜 午餐 晚餐
随便看
鲍汁菜心
端午节吃粽子——大枣粽子
家庭版--西多士
满口香排骨汤
端午节吃粽子——咸蛋黄粽子
韭菜炒肉片
干煸四季豆
水煮鱼
五花肉炒大头菜
素包子
清蒸小龙虾
变形鸡翅
存着给宝宝的菜----『豌豆烩三鲜』
酸辣豆腐
素饺子
鱼香肉丝
营养早餐---奶油小餐包
小炒黄牛肉
茄色手擀面
飘香肉饼
绿豆的华丽转身------------绿豆糕
自制凉面
客家肉丸
家常面食~滑溜鲜味沙河粉
糖醋黄瓜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/24 1:19:57