食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香干回锅肉的做法步骤
-
1冷水放入五花肉，煮沸后上盖小火煮十分钟。 -
2青红尖椒去籽切块，蒜苗切段，指天椒切段。 -
3香干切块，放凉的五花肉切块。 -
4姜切片、蒜切片、香辣酱一勺，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。 -
5锅烧热下五花肉小火煎至表面微黄出油，盛出备用。 -
6锅内留底油，下姜、蒜小火炒香。 -
7再加入一勺香辣酱炒香出红油。 -
8加入香干和五花肉翻炒。 -
9再加入青红椒块炒断生。 -
10调入适量生抽、老抽炒上色，再下蒜段和指天椒炒几下。 -
11最后调入少许盐和鸡精。 -
12成品图。
小窍门
1、五花肉先入锅小火煮十分钟，煮熟后方便切成薄片
2、五花肉切片后要先入锅煎至表面微黄出油，这样炒出来的五花肉口感更好
2、五花肉切片后要先入锅煎至表面微黄出油，这样炒出来的五花肉口感更好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 猪肉脯
- 东北地三鲜
- 荠菜饺子
- 青椒炒鸡蛋：
- 脆底小面包
- 美味简单小菜---西葫芦虾
- 清肠消脂——果香四溢水果茶
- 银耳山药麦片粥
- 秋栗红烧鸭肉
- 砂锅煮海鱼汁
- 小芋头烧排骨
- 肉丸蔬菜粥
- 百合无花果煲猪腱
- 无水李子果酱
- 菜干猪骨汤
- 豆豉虾仁炒苦瓜
- 葡萄干玉米发糕
- 肉松面包卷
- 柠味喼汁锡纸包骨
- 萌可爱的小猪猪
- 辣拌萝卜丝
- 香煎冻豆腐
- 蚝油西兰花
- 孜然花菜
- 黑椒牛柳炒意粉
- 画蚓涂鸦
- 画蛇什么什么的成语
- 画蛇添足
- 画蛇著足
- 画角什么什么的成语
- 画角描头
- 画里什么什么的成语
- 画里真真
- 画野什么什么的成语
- 画野分疆
- 画阁什么什么的成语
- 画阁朱楼
- 画饼什么什么的成语
- 画饼充饥
- 画鬼什么什么的成语
- 初入香山院对月（唐·白居易）
- 初入鲁境（明·王天性）
- 初入黉塔湾（明·李寄）
- 初入黔境土人皆居悬岩峭壁间缘梯上下与猿猱（清·查慎行）
- 初入黔答余定甫司理（明·卢龙云）
- 初入鼎湖赋事（明·成鹫）
- 初八夜微雨初九晨夕丝丝不断（明·郭之奇）
- 初八夜月（明·苏福）
- 初八夜见月（清·许廷鑅）
- 初八夜遭绿林之祸因纪其事（宋·舒岳祥）
- 初八日人事少閒命车出游因以寻诗首访滕王阁（宋·赵蕃）
- 初八日传闻光州虏退又云东海之捷（宋·韩淲）
- 初八日将赴申遇雨中止呈痴山先生（清末民国初·曹家达）
- 初八日微雨明日犹有赐意作两绝句（宋·赵蕃）
- 初八日早出洪泽闸泛淮（宋·虞俦）
- 劳动者之歌(国家电网有限公司劳动模范巡礼2019)
- AutoCAD工程绘图实践训练(职业技术教育技能型人才培养十三五规划教材)
- 天津市静海年鉴(2018年)(精)
- 宠物美容与护理
- 高速铁路动车组牵引系统维护与检修(动车组检修技术高等职业技术教育十三五规划教材)
- 四川省普通高校在校生专升本考试计算机基础(四川省普通高校专升本备考教材)
- 上海精品茶花详解和赏析(精)
- 蔚蓝金黄(金州勇士传)
- 新编日语词汇手册(3)
- 百合抗病细胞工程育种与实践(植物科学现代生物农业)
- 走进新时代争当新青年(上海市实验性示范性高中华二杯主题征文优秀文选)
- 一本通(2019中公版山东省社区工作者招聘考试辅导用书)
- 精编护理学基础与临床
- 领导干部履职合规手册
- 零基础从头开始学音标(新版全彩图解)