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诗文
番茄牛腩焖面
释义
食材明细
主料
牛腩
适量
番茄
适量
生面条
适量
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
生姜
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
原味 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
番茄牛腩焖面的做法步骤
1
牛腩洗净改刀切小块。
2
将牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净。
3
香料备齐备用。
4
番茄去皮洗净切细。
5
锅中热油放入香料炒香。
6
放入牛腩炒干水份。
7
适量蚝油生抽,老抽,盐炒匀。
8
加入适量清水煮开。
9
将牛腩转入高压锅中。
10
大火煮开转小火压15-20分钟左右。
11
锅里热油放入番茄,将番茄炒软炒出汁。
12
舀上煲好的牛腩。
13
加入适量清水,煮开熬几分钟入味。
14
放入生面条。
15
搅拌均匀,焖至面条断生即可。
16
成品。
17
成品。
18
成品。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/10/22 8:07:30