网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 黄花鱼豆腐煲
释义
黄花鱼豆腐煲的做法
“今天立冬,标志着冬天正式到来了,天也会一天比一天冷,咱除了多穿衣服保暖以外,吃点好的补一补,长点膘抵御寒冷也是很有必要的哈~。中午做了这道营养鲜美的黄花鱼豆腐煲,给家人暖暖身子,希望也带给筒子们些许暖意哦”

食材明细

主料
  • 黄花鱼 1条
  • 冻豆腐 1块(220g)
辅料
  • 海带 2片
  • 少许
  • 香菜 1把
  • 少许
  • 八角 1枚
  • 干淀粉 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 白醋 适量
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黄花鱼豆腐煲的做法步骤

  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:1
    1
    黄花鱼解冻后,去鳞、去除内脏、洗净。
  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:2
    2
    切成大小均匀的6块,裹干淀粉。
  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:3
    3
    将冻豆腐提前解冻,化冻后切块。
  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:4
    4
    葱姜切碎备用。
  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:5
    5
    海带洗净、切菱形块备用。
  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:6
    6
    准备一干净锅,倒入少许花生油,6成热,放入鱼块稍煎片刻。
  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:7
    7
    撒入八角和葱姜。
  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:8
    8
    加入料酒、生抽和少许白醋,继续翻炒,让鱼块入味(动作要轻,免得把鱼肉翻碎哦~)。
  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:9
    9
    稍后加入豆腐,一同翻炒片刻。
  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:10
    10
    转入砂锅中,加入适量的水,以菜肴齐平为宜。
  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:11
    11
    加入海带一起炖煮,大火烧开后转小火继续炖20分钟。
  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:12
    12
    临出锅前撒入香菜、盐和鸡精调味,即可。
  • 黄花鱼豆腐煲的做法步骤:13
    13
    直接在砂锅中食用就好,还能保温哦呢!鲜美~热乎乎的黄花鱼豆腐煲就趁热吃吧,保证让你吃得暖和和,而且很满足哦。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:50:44