食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末焖茄子的做法步骤
-
1猪肉剁成末备用。 -
2茄子切滚刀块。
-
3茄子浸泡水中，加入一勺盐。
-
4碗中加入黄豆酱，葱姜蒜末，少许老抽，生抽，蚝油，少许白糖。
-
5加入适量清水，搅拌均匀。
-
6浸泡好的茄子，攥干水分。
-
7起锅烧油，下入肉末，来一勺料酒去腥，翻炒至断生变色。
-
8下入茄子，大火翻炒均匀。
-
9茄子翻炒1分钟，倒入调好的料汁。
-
10小火焖5分钟，大火收汁，撒上葱花即可装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 芦笋洋葱孜然羊肉
- 用微波炉自制五香牛肉干
- 雪菜香干炒肉丝
- 可可蛋糕（面包机版的）
- 蒜香海鲜千层面
- 格状咖喱什锦蔬菜派
- 蚝油香菇鸡翅根
- 酸辣萝卜汤
- 核桃酪
- 拔丝红薯
- 黑椒酱炒马铃薯面疙瘩
- 蛋酥糍粑
- 开屏武昌鱼
- 辣椒炒卤菜
- 糖油果子
- 双葱炒羊肉
- 双椒爆炒金银蛋
- 板栗烧肉
- 日式咖喱土豆烧肉
- 姜丝虾
- 回锅肉
- 济南特色小吃油旋
- 味噌沙拉酱烤三文鱼
- 青芥青豆松仁玉米
- 南瓜发糕、胡萝卜发糕
- 曾几什么什么的成语
- 曾几何时
- 曾参什么什么的成语
- 曾参杀人
- 曾子什么什么的成语
- 曾子杀彘
- 曾无与二
- 曾无什么什么的成语
- 曾母什么什么的成语
- 曾母投杼
- 曾祖什么什么的成语
- 曾祖王母
- 曾祖王父
- 曾经什么什么的成语
- 曾经你们用英语怎么说
- 虞美人 其一 送韩子师（宋·韩元吉）
- 虞美人 其一 酬卫卿弟兄赠（宋·葛胜仲）
- 虞美人 其一 雨后同干誉、才卿置酒来禽花（宋·叶梦得）
- 虞美人 其一（宋·无名氏）
- 虞美人 其一（宋·杨泽民）
- 虞美人 其一（宋·王安中）
- 虞美人 其一（宋·赵以夫）
- 虞美人 其七 逋堂睡起，同吹洞箫（宋·叶梦得）
- 虞美人 其三 七夕（宋·韩元吉）
- 虞美人 其三 上巳席上（宋·叶梦得）
- 虞美人 其三 借韵（宋·张矩）
- 虞美人 其三 和赵承之送权朝美接伴（宋·王安中）
- 虞美人 其三 官妓有名小者，坐中乞词（宋·毛滂）
- 虞美人 其三 宣和辛丑（宋·向子諲）
- 虞美人 其三 无为作（宋·张孝祥）
- 曹魏故都(许昌)/中原文化记忆丛书
- 淇水诗源(鹤壁)/中原文化记忆丛书
- 风生牧野(新乡)/中原文化记忆丛书
- 梦华宋都(开封)/中原文化记忆丛书
- 华商之都(商丘)/中原文化记忆丛书
- 青木和子的十字绣(野花园)
- 鹰城古韵(平顶山)/中原文化记忆丛书
- 三皇故都(周口)/中原文化记忆丛书
- AutoCAD2010机械绘图一体化教程(21世纪全国高等职业技术院校机电类专业通用教材)
- 新编实用电工手册(精)
- 育儿圣经--关键的36个月
- 建筑工程造价工作速查手册(精)
- 纹饰艺术金典(人物综合卷)
- 记忆游戏(聪明人最爱玩的全脑思维训练)
- 科技发明的历史长河/教科文行动