食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末焖茄子的做法步骤
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1猪肉剁成末备用。 -
2茄子切滚刀块。
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3茄子浸泡水中，加入一勺盐。
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4碗中加入黄豆酱，葱姜蒜末，少许老抽，生抽，蚝油，少许白糖。
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5加入适量清水，搅拌均匀。
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6浸泡好的茄子，攥干水分。
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7起锅烧油，下入肉末，来一勺料酒去腥，翻炒至断生变色。
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8下入茄子，大火翻炒均匀。
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9茄子翻炒1分钟，倒入调好的料汁。
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10小火焖5分钟，大火收汁，撒上葱花即可装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 红烧鸡腿
- 番茄炖牛肉
- 孜然烤猪蹄---鸿运当头
- 双韭炒鱿鱼
- 月牙骨卤肉饭
- 酒酿丸子
- 浇汁豆腐
- 炒南瓜籽
- 荷兰豆小米椒炒鸡蛋
- 排骨汤卤豆腐
- 香酥五花肉
- 蒜泥牛肉酱拌花菜
- 香菇胡萝卜炒佛手瓜
- 车厘子麦片拌酸奶
- 白菜肉卷
- 番茄浓汤汆肉片
- 家常奶黄包，松软香甜，充满奶香味，味道诱人。
- 家常虎皮蛋糕卷，第一次做丑了点，但是很好吃哦，虎年要虎虎生威，快来做一个吧。
- 虾滑汤
- 麻酱茄汁凉皮
- 牛肉丸炖白菜
- 荠菜馄饨
- 苹果酱
- 香辣茄盒
- 彩椒炒鸡丁
- morganatic
- morgen
- morgue
- moribund
- morish
- Mormon
- Mormonism
- morn
- mornay
- morning
- morning after
- morning-after pill
- morning coat
- morning glory
- morning, noon and night
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