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诗文
“缤纷水果”果粒果酱
释义
“春季就是缤纷水果季,草莓是主打水果呢。”
食材明细
主料
草莓
1000g
辅料
食盐
小许
调料
白糖
100g
酸甜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
果粒果酱的做法步骤
1
取草莓。
2
放食盐,洗净。
3
反复清洗。
4
摘去蒂部。
5
放白糖。
6
拌匀。
7
腌制2小时。
8
把草莓压碎一些,挤入柠檬汁。
9
大火烧开。
10
撇去浮沫。
11
取走一些做冰,糖水,剩下的煮至汤汁浓稠。
12
成品。
小窍门
保持草莓的颗粒状,但一定要把草莓颗粒煮软。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2026/6/17 13:45:45