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诗文
蒸芋丸
释义
“蒸芋丸,客家人的家常菜,槟榔芋成熟的时候,每家都会蒸上一盘芋丸。”
食材明细
主料
槟榔芋头
300克
肉浆
200克
花生仁
50克
辅料
油
少许
盐
适量
鸡精
1克
胡椒粉
2克
木茨粉
40克
葱蓉
15克
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
蒸芋丸的做法步骤
1
芋头2只。
2
去皮。
3
切成丝。
4
芋丝飞过水。
5
花生仁用开水浸泡。
6
猪肉打成肉浆。
7
把全部材料放入盆中,调好味拌匀。
8
做成丸子放入盘中。
9
蒸锅水开后,放入丸子盖上盖大火蒸30分钟。
10
熟后直接取出上桌。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 15:03:50