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诗文	花菜炒烟熏肉
释义	食材明细 主料 花菜 适量 烟熏腊肉 适量 辅料 蒜苗 2颗 盐 适量 蚝油 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 花菜炒烟熏肉的做法步骤 1 花菜切小朵洗净备用 2 蒜苗洗净切段 3 烟熏腊肉去皮洗净 4 切成薄片备用 5 热锅煸炒腊肉，煸出油 6 放入蒜苗的根部炒香 7 把花菜一起下锅翻炒 8 翻炒均匀后少许盐调味 9 洒入少许水，盖上焖炒至花菜断生 10 再加少许蚝油炒匀提鲜 11 出锅前加入蒜苗叶翻炒一下即可 12 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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