“鲍鱼味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”，其肉质细嫩、味道非常鲜美。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲍鱼的做法步骤
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1将鲍鱼刷洗干净，去内脏。 -
2鲍鱼肉切花刀。
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3锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。
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4将焯好水的鲍鱼捞出。
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5再将鲍鱼壳烫煮2分钟。
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6捞出摆盘。
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7蒜头和香葱切碎备用。
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8锅里加入适量食用油，放入蒜末和葱白煸出香味。
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9加入豆瓣酱。
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10倒入半碗清水。
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11放入鲍鱼。
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12加入酱油。
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13中火焖煮至收汁即可关火，中途适当翻面。
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14鲍鱼肉装入壳中，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
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15鲜美可口。
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16非常下饭。
小窍门
豆瓣酱可以换成辣椒酱，味道一样棒棒哒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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