“家庭快版麻辣香锅2人份”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
-
1准备材料。 -
2准备工作第一步切菜：牛肉或牛腩、鸡腿肉切边长2cm块；毛肚、千张切三角；基围虾切两半；牛肉丸切两半；土豆藕片切厚片；鸭血切片；尖椒手掰片。
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3准备工作第二部断生：牛肉牛腩炖烂备用，鸭血、毛肚烫熟，土豆粉，虾、木耳、藕片、土豆煮熟备用。
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4植物油烧六成热，加猪油2勺，八成热花椒粒煸香、蒜瓣儿、姜片、尖椒…辅料组按顺序下锅炒香，下主菜翻炒5分钟，下调料组，下圆葱，翻炒5分钟出锅。
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5麻辣香锅是一种随机的组合，白菜、宽粉还是梭子蟹、鲍鱼，选爱吃的食材，都可以加进来。
小窍门
辣椒、胡椒，依口味适量添加。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 辣椒炒茄子
- 烤薯条
- 蚝油卷心菜
- 清蒸黄骨鱼
- 肉末鸡蛋豆腐羹
- 麻汁茄子
- 蛋煎馒头片
- 蛤蜊蒸蛋
- 发面饼
- 包菜水晶粉
- 家常菜 五花肉炖南瓜
- 枸杞玉米大碴粥
- 明太鱼做法有很多，辣炒的下酒最过瘾哦！
- 烤洋芋脆片
- 韩式面片汤
- 网红星空面包
- 烩牛键子肉
- 蜜汁排骨(简易版)
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- 蒜香茄丝
- 鳗鱼牛油果塔
- 豉香干豆腐
- 熔岩芝士肉酱披萨
- 面筋烧芹菜
- 湛青碧绿 水天一色多味豇豆
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