“家庭快版麻辣香锅2人份”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
-
1准备材料。 -
2准备工作第一步切菜：牛肉或牛腩、鸡腿肉切边长2cm块；毛肚、千张切三角；基围虾切两半；牛肉丸切两半；土豆藕片切厚片；鸭血切片；尖椒手掰片。
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3准备工作第二部断生：牛肉牛腩炖烂备用，鸭血、毛肚烫熟，土豆粉，虾、木耳、藕片、土豆煮熟备用。
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4植物油烧六成热，加猪油2勺，八成热花椒粒煸香、蒜瓣儿、姜片、尖椒…辅料组按顺序下锅炒香，下主菜翻炒5分钟，下调料组，下圆葱，翻炒5分钟出锅。
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5麻辣香锅是一种随机的组合，白菜、宽粉还是梭子蟹、鲍鱼，选爱吃的食材，都可以加进来。
小窍门
辣椒、胡椒，依口味适量添加。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 黑椒鲅鱼
- 蛋黄焗地瓜
- 节后减肥餐‖红薯白米粥
- 素炒藕片
- 千层煎糕
- 冬阴功鱼头
- 清汤鲜虾手擀面
- 豆渣馒头
- 冬笋焖鸭肉
- 豆渣面包
- 白灼嫩菜苔
- 黄糍粑马蹄酒酿
- 豆渣蒸糕
- 猪油煎糯米糍粑
- 鸿运虾抱百财
- 炖大嘴鱼头
- 香菇肉丝原汤面
- 剁椒烧鱼鳍
- 木耳烧腐竹
- 发面甜饼
- 韭菜馅春饼
- 泡菜炒黄瓜
- 煸炒莴笋片
- 芒果慕斯(6寸)
- 肥肉炒豆粑
- raccoon
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- race riot
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- 题画（元·贡性之）
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