“夏日炎炎，家里人胃口都不太好。
这款色香味俱全的彩椒圣瓜炒鸡丝口味清淡、营养均衡，不失为夏天里一道美味的佐餐小炒！
怎么样？大家都来试一试吧！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
彩椒圣瓜炒鸡丝的做法步骤
-
1黄彩椒1个切丝。热锅凉油，放入彩椒丝炒至五成熟，加一点盐，添出备用。 -
2圣（丝）瓜1条切滚刀，热锅凉油，放入圣瓜炒至八成熟，加一点盐，添出备用。 -
3白豆干100g切片，用一小煮锅烧开一点水，加一点盐。放入豆干焯一下，捞出。热锅凉油，加入蒜头爆香，放入豆干翻炒，加一点水焖一会儿，添出备用。 -
4鸡胸肉200g切丝，加入盐、糖、生抽、料酒、鸡蛋清、生粉搅拌均匀；再加入一点生油拌匀。 -
5热锅凉油，加入蒜头爆香，放入鸡胸肉炒至全部变白；加入彩椒、圣瓜、豆干一起翻炒；加入蚝油、水淀粉打芡；淋上麻油包尾即可。 -
6一盘色香味俱全的彩椒圣瓜炒鸡丝上桌了！马上开吃吧！
小窍门
1.鸡胸肉要顺纹切。
2.加入鸡蛋清可以使鸡胸肉口感更滑一些。
2.加入鸡蛋清可以使鸡胸肉口感更滑一些。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 大理石曲奇
- 岩烧乳酪
- 花生酱曲奇
- 巧克力曲奇
- 淡奶油面包
- 香蕉酥皮派
- 花草茶戚风蛋糕
- 黑加仑紫薯软欧
- 茴香鸡蛋软饼
- 香橙蛋糕
- 巴西奶酪小面包
- 葡萄干蛋挞
- 蒜薹爆鸡胗
- 冬阴功汤
- 白巧克力樱桃奶酪布丁塔
- 开胃菜
- 黑啤夹馅硬质面包
- 大豆酸奶
- 烤鸡翅
- 艾叶煎蛋??
- 8寸草莓蛋糕
- 抹茶红豆面包
- 抹茶红豆戚风蛋糕
- 青椒土豆丝
- 土豆焖鸡
- run out of steam
- run out of time
- run out on
- run over
- run over
- run over
- run over to
- run past
- runproof
- run-proof
- run ragged
- run rings around
- run riot
- run short
- run short of
- 感事（清·黄遵宪）
- 感事（清末民国初·林朝崧）
- 感事（清末民国初·许南英）
- 感事（清末民国初·陈肇兴）
- 感事（清末民国初·陈肇兴）
- 感事（清末近现代初·李宣龚）
- 感事（清末近现代初·柳亚子）
- 感事（清末近现代初·赵熙）
- 感事（清末近现代初·陈曾寿）
- 感事（近现代·冒效鲁）
- 感事（近现代·冯其庸）
- 感事（近现代·冯其庸）
- 感事（近现代·吴朝品）
- 感事（近现代·张采庵）
- 感事（近现代·惺伯民）
- AFTER DARK
- THE WHITE TIGER
- SECOND GLANCE
- 服装CAD(附光盘中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书)
- THE LOVELY BONES
- SALES BIBLE
- THE AUDACITY OF HOPE
- SONGS OF THE HUMPBACK WHALE
- 计算机应用基础(基础模块中等职业学校计算机教材)
- 计算机组装与维护教程(计算机培训系列教材)/职场直通车
- 中文Photoshop CS3图像处理教程(计算机培训系列教材)/职场直通车
- 女性心理健康枕边书
- 小小家庭实验室(与孩子一起探索未知世界)
- 赢在细节管理
- 餐馆经营金点子