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诗文 拔丝红薯
释义
拔丝红薯的做法
“红薯有:1.和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;2.宽肠通便:红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%。
拔丝红薯非常好做且十分好吃,尤其是小孩子特别喜欢,红薯也含极高的营养价值。是很简单的一道菜哦~喜欢夏家妈妈的菜的话记得收藏啊^_^”

食材明细

主料
  • 红薯 1根
辅料
  • 白糖 适量
  • 大量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

拔丝红薯的做法步骤

  • 拔丝红薯的做法步骤:1
    1
    原料:一根红薯
  • 拔丝红薯的做法步骤:2
    2
    红薯切成滚刀块
  • 拔丝红薯的做法步骤:3
    3
    锅中倒油将红薯放入其中进行炸制
  • 拔丝红薯的做法步骤:4
    4
    炸至金黄色捞出
  • 拔丝红薯的做法步骤:5
    5
    锅中六少许的底油,加入三勺半糖
  • 拔丝红薯的做法步骤:6
    6
    不停搅拌糖使其变成糖稀。
  • 拔丝红薯的做法步骤:7
    7
    将炸好的红薯倒入锅内迅速翻炒两下出锅装盘
  • 拔丝红薯的做法步骤:8
    8
    好吃的拔丝红薯就做好了

小窍门

1.化糖的时候要不断的搅拌
2.红薯倒入糖稀的锅中要迅速翻炒,装盘。防止糖再次凝固
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 6:05:49