“红薯有：1.和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；2.宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%。
拔丝红薯非常好做且十分好吃，尤其是小孩子特别喜欢，红薯也含极高的营养价值。是很简单的一道菜哦~喜欢夏家妈妈的菜的话记得收藏啊^_^”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝红薯的做法步骤
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1原料：一根红薯 -
2红薯切成滚刀块 -
3锅中倒油将红薯放入其中进行炸制 -
4炸至金黄色捞出 -
5锅中六少许的底油，加入三勺半糖 -
6不停搅拌糖使其变成糖稀。 -
7将炸好的红薯倒入锅内迅速翻炒两下出锅装盘 -
8好吃的拔丝红薯就做好了
小窍门
1.化糖的时候要不断的搅拌
2.红薯倒入糖稀的锅中要迅速翻炒，装盘。防止糖再次凝固
2.红薯倒入糖稀的锅中要迅速翻炒，装盘。防止糖再次凝固
使用的厨具：炒锅
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