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诗文 布朗冻芝士蛋糕
释义
布朗冻芝士蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 奶油奶酪 125g
  • 布朗果酱 100g
  • 牛奶 50g
  • 淡奶油 90g
辅料
  • 30g
  • 酸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

布朗冻芝士蛋糕的做法步骤

  • 1
    1、吉利丁在凉水中泡软,然后加入牛奶中,隔热水融化备用。
  • 2
    2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀,加入果酱搅拌均匀。
  • 3
    3、倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。
  • 4
    4、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上,直接倒入模子里,或者倒入裱花袋中挤入模子里。
  • 5
    5、入冰箱冷冻4小时以上。吃时直接拿出脱模
使用的厨具:其它、果冻模、搅拌机
所属分类: 烘焙   冰品  
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更新时间:2025/3/10 5:20:08