网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 芋儿鸡中的战斗鸡
释义
芋儿鸡中的战斗鸡的做法
“川菜芋儿烧鸡,粑糯的芋儿,嫩滑的鸡肉,加上地道的重庆红99火锅底料,这不是广告不是托儿,不信?!自己来品尝!”

食材明细

主料
  • 鸡翅 3个
  • 红99火锅底料 100g
  • 姜丝 1两
辅料
  • 剥皮芋头 1.5斤
  • 蒜头 4颗
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

芋儿鸡中的战斗鸡的做法步骤

  • 芋儿鸡中的战斗鸡的做法步骤:1
    1
    鸡翅剁小后分别加姜片、料酒、胡椒,适量盐码味10分钟;
  • 芋儿鸡中的战斗鸡的做法步骤:2
    2
    赶紧趁鸡翅在码味时,芋儿放水中煮沸后捞起;时间搭配好,干活不累吆!
  • 芋儿鸡中的战斗鸡的做法步骤:3
    3
    锅中倒油热后,放入鸡翅翻炒;
  • 芋儿鸡中的战斗鸡的做法步骤:4
    4
    鸡肉翻烧均匀后,放100g红99火锅底料入锅化开;
  • 芋儿鸡中的战斗鸡的做法步骤:5
    5
    直至火锅底料彻底化开,加入提前熬制的排骨汤,不想高逼格清水也行啦…
  • 芋儿鸡中的战斗鸡的做法步骤:6
    6
    汤水刚好淹没鸡翅就可以了哈,吱吱吱滋滋滋~~香气逼人熬;
  • 芋儿鸡中的战斗鸡的做法步骤:7
    7
    倒入沥干水份的芋儿,中小火炖,频繁翻炒,以防糊锅;
  • 芋儿鸡中的战斗鸡的做法步骤:8
    8
    粑粑糯糯的芋儿口感最赞啦~判断芋儿是否够粑糯用锅铲直接划破判断
  • 芋儿鸡中的战斗鸡的做法步骤:9
    9
    最后洒上葱花即可出锅,DUANG!!

小窍门

芋儿烧鸡不咸不淡味道正
鸡翅码味的时候盐要少放
因为底料的盐味够足的了
使用的厨具:高压锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   荤菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:46:12