“今天推荐一道简单美味佳肴——香菇肉末虾皮苦瓜盅，喻意很简单：苦中有甜”
食材明细
- 苦味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇肉末苦瓜盅的做法步骤
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1准备好肉末、泡发好的香菇切末、姜切末、苦瓜一根。 -
2苦瓜洗净切段。 -
3用筷子掏空中间的籽。 -
4肉末用一个碗装好，调入适量虾皮、香菇末、姜末、白砂糖、精盐、生抽、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀。 -
5往苦瓜盅填入拌好的肉馅摆盘。 -
6然后上锅蒸熟即可食用，起锅后可撒上少许芝麻，这样会更香哦。
小窍门
这道苦瓜盅属于比较清淡鲜美的，如果喜欢也可以再淋上一些浇汁，依个人口味而定。
使用的厨具：蒸锅
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