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诗文 白菜烧豆腐
释义
白菜烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 2块
  • 白菜 适量
辅料
  • 适量
  • 白糖 2g
  • 料酒 3g
  • 生抽 8g
  • 鸡精 2g
  • 香油 2g
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

白菜烧豆腐的做法步骤

  • 白菜烧豆腐的做法步骤:1
    1
    锅中坐水加盐,下入豆腐,焯煮使豆腐紧实
  • 白菜烧豆腐的做法步骤:2
    2
    将豆腐切成块
  • 白菜烧豆腐的做法步骤:3
    3
    葱切片斜段
  • 白菜烧豆腐的做法步骤:4
    4
    白菜帮,白菜叶分别撕成片
  • 白菜烧豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中放油,中火煸炒白菜帮。然后加葱花继续煸香
  • 白菜烧豆腐的做法步骤:6
    6
    加入白菜叶,大火翻炒,加盐,使煸炒加速塌秧
  • 白菜烧豆腐的做法步骤:7
    7
    加入豆腐,大火翻炒,轻轻翻动,加料酒,生抽,翻炒均匀,加适量水烧开,转中火烧制加鸡精。烧到汤汁合适即可,关火淋香油
  • 白菜烧豆腐的做法步骤:8
    8
    出锅装盘
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2024/10/19 9:34:49