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诗文 湿炒牛河
释义
湿炒牛河的做法

食材明细

主料
  • 河粉 适量
  • 牛肉 适量
  • 芥蓝 适量
辅料
  • 沙茶酱 适量
  • 盐 适量
  • 生粉 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

湿炒牛河的做法步骤

  • 湿炒牛河的做法步骤：1
    1
    芥蓝洗净将头部和叶子切好分开放。
  • 湿炒牛河的做法步骤：2
    2
    牛肉切片后加入一勺沙茶酱。
  • 湿炒牛河的做法步骤：3
    3
    加入花生油，生粉。
  • 湿炒牛河的做法步骤：4
    4
    将牛肉抓匀后备用。
  • 湿炒牛河的做法步骤：5
    5
    热锅下油先将芥蓝头炒一下。
  • 湿炒牛河的做法步骤：6
    6
    放入芥蓝的叶子部分一起翻炒。
  • 湿炒牛河的做法步骤：7
    7
    加入河粉。
  • 湿炒牛河的做法步骤：8
    8
    少许盐，酱油调味，将河粉翻炒匀后盛出盘中。
  • 湿炒牛河的做法步骤：9
    9
    锅中少许油翻炒牛肉至变色。
  • 湿炒牛河的做法步骤：10
    10
    加上少许水，一勺沙茶酱煮开勾一下薄茨。
  • 湿炒牛河的做法步骤：11
    11
    浓稠时关火，将牛肉盛出淋到河粉上面。
  • 湿炒牛河的做法步骤：12
    12
    成品
  • 湿炒牛河的做法步骤：13
    13
    成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/24 15:31:22