食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双皮奶的做法步骤
-
1纯牛奶倒入布丁碗里，用保鲜膜盖上； -
2冷水，大火蒸十五分钟； -
3鸡蛋取蛋清，加入白糖搅拌均匀； -
4牛奶放凉后，用小刀将表面的奶皮划一个小口； -
5将牛奶倒入搅拌好的蛋清中，再次搅匀； -
6过筛三次； -
7筛好的奶液，慢慢倒回布丁碗里； -
8盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，小火蒸十五分钟，再焗五分钟； -
9撒上适量的芒果肉，即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 莲蓉蛋黄月饼
- 家常葱煎豆腐
- 孩子们喜欢的小吃———海苔黄瓜火腿泡菜包饭
- 五花肉炒腐竹
- 小当家柿子青椒肉丝
- 杏仁蝴蝶虾
- 蛋挞/黄桃蛋挞
- 黑芝麻豆渣包
- 鸡蛋酱
- 粉条猪肉包
- 疙瘩汤
- 黑加仑杏仁酥球
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- 壬申冬韩宗伯止园赏梅花夜归读苏文忠公十一（明·张萱）
- 壬申初冬，安庆晤纕衡，属题《旧京移居图》（近现代·方守敦）
- 壬申初夏槎江邑侯存初王公以课绩考最振旅策（明·张萱）
- 壬申初度（明·申佳允）
- 壬申十二月二十八夜雷（宋·王炎）
- 壬申十二月四日陶社消寒第一集分呈众览二十（清末民国初·祝廷华）
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