食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
-
1准备好老姜，小葱，和大蒜， -
2这是朋友送的大闸蟹，好几斤的样子，放在水里泡上两三个小时， -
3用刷子正面反面都要刷干净， -
4老姜切丝，小葱切段均匀的摆在锅屉上 -
5把大闸蟹放在锅屉上， -
6锅里加入适量凉水，放上锅屉，大火蒸20分钟 -
7大蒜剁成蒜泥 -
8加入生抽 -
9加入香醋 -
10加入白糖 -
11这样就调好料了， -
12蒸好开吃 -
13真的太好吃了
小窍门
1大闸蟹要选用活的。死的大闸蟹不要吃，容易中毒.
2上锅蒸的时候要凉水蒸，热水蒸的话容易掉腿.
2上锅蒸的时候要凉水蒸，热水蒸的话容易掉腿.
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
海鲜
鲁菜
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
本帮菜
晚餐
- 韭菜炒雷笋
- 酸辣汤
- 菠萝派
- 开洋炒芦蒿
- 冰糖罗汉果梨饮
- 芝士焗红薯
- 菠菜鸡蛋卷
- 鱼香肉丝
- 简易版牛轧糖
- 清炒时蔬
- 乡愁味道新疆汤饭（揪片）
- 薯香橙汁焗羊腿
- 青柠玛德琳
- 糯米丸子
- 彩椒炒腊肠
- 榴莲千层
- 甜蜜的心情——草莓冰激凌和巧克力冰激凌
- 鸡蛋香蕉卷饼
- 蒜蓉菠菜塔
- 蜜汁烤鹌鹑
- 油豆腐白菜煮腊鸡腿
- 腐乳菜芯
- 五花肉雪菜炒雷笋
- 香蕉炒年糕
- 秘制排骨
- go hungry
- go in
- go in for
- going about
- going after
- going against
- going ahead
- going along
- going around
- going at
- going away
- going back
- going back to
- going down
- going dutch
- 寄怀竹坪（清·丘逢甲）
- 寄怀筠心姊妹（清·王淑）
- 寄怀管钟石使君（明·释今无）
- 寄怀米仲诏计部毕孟侯侍御两社友（明·张萱）
- 寄怀维卿师桂林七首（清·丘逢甲）
- 寄怀维卿师桂林（清·丘逢甲）
- 寄怀维扬诸子（清·谭吉瑄）
- 寄怀绿烟并贺芳辰（当代·陈忠平）
- 寄怀缪十二丈喀什噶尔军中（清·钱仪吉）
- 寄怀缪宏画家（近现代·叶云峰）
- 寄怀罗华麓丈人（明·李之世）
- 寄怀耐寂丈（近现代·冒效鲁）
- 寄怀胡南溟（近现代·连横）
- 寄怀胡忏庵（近现代·黄福基）
- 寄怀胡苍恒宪副（清·宋琬）
- 现代植物育种学(生命科学专论)(精)
- 计算超声学--声场分析及应用
- 农业化控节水技术原理及应用
- 名家论玉<3>--2010海拉尔中国玉文化名家论坛文集(精)
- 呼吸衰竭
- 可再生能源及其发电技术
- 有机化学实验(21世纪高等院校教材)
- 中国森林生态系统服务功能研究
- 模态对应理论(精)/逻辑之门约翰·范本特姆经典著作
- 中国荒漠特有植物绵刺资源保护与利用/草业科学研究系列专著
- 可再生能源发展综述/新能源技术丛书
- 公共关系学--战略管理与传播(新思路市场营销名家精品系列教材)
- 从博弈问题到方法论学科--概率论发展史研究(精)/数学与科学史丛书
- 出生缺陷防治(知名医学专家对话社区医生)
- 不确定统计学习理论