食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
-
1准备好老姜，小葱，和大蒜， -
2这是朋友送的大闸蟹，好几斤的样子，放在水里泡上两三个小时， -
3用刷子正面反面都要刷干净， -
4老姜切丝，小葱切段均匀的摆在锅屉上 -
5把大闸蟹放在锅屉上， -
6锅里加入适量凉水，放上锅屉，大火蒸20分钟 -
7大蒜剁成蒜泥 -
8加入生抽 -
9加入香醋 -
10加入白糖 -
11这样就调好料了， -
12蒸好开吃 -
13真的太好吃了
小窍门
1大闸蟹要选用活的。死的大闸蟹不要吃，容易中毒.
2上锅蒸的时候要凉水蒸，热水蒸的话容易掉腿.
2上锅蒸的时候要凉水蒸，热水蒸的话容易掉腿.
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
海鲜
鲁菜
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
本帮菜
晚餐
- 浇汁上海青
- 青鱼粥
- 原味戚风蛋糕
- 适合夏季食用的汤“山楂鲤鱼汤”
- 香草砂糖饼干
- 广西猪手大粽子
- 山西家常面食“煎烙韭菜饼”
- 玉米面天使蛋糕
- 原味蛋挞
- 杂粮小馒头
- 佛水瓜炒肉片
- 椒盐青毛豆
- 炝炒糖醋蕹菜杆
- 炒三丁
- 省时夏季小凉菜-------凉拌葱香油豆丝
- 蒜蓉西兰花
- 杏仁米浆
- 酱香手撕茄
- 蒜蓉手撕茄子
- 紫薯面包卷
- 海带排骨汤
- 香辣油泼扇贝
- 家常小炒之青豆鸡丁
- 烤鸡翅
- 广东靓汤——鸡骨草煲猪肉
- 观山什么什么的成语
- 观山玩水
- 观山览水
- 观形什么什么的成语
- 观形察色
- 观往什么什么的成语
- 观往知来
- 观望不前
- 观望什么什么的成语
- 观望徘徊
- 观望风色
- 观机什么什么的成语
- 观机而作
- 观机而动
- 观棋什么什么的成语
- 甘露寺（宋·梅尧臣）
- 甘露寺（宋·欧阳修）
- 甘露寺（宋·米芾）
- 甘露寺（宋·胡宿）
- 甘露寺（宋·苏轼）
- 甘露寺（宋·赵公豫）
- 甘露寺（明·王鏊）
- 甘露寺（明·顾元庆）
- 甘露寺（明·高启）
- 甘露寺（清·冒椿）
- 甘露寺（清·吴峻）
- 甘露寺（清·沈德潜）
- 甘露寺（金·赵亮功）
- 甘露岩（宋·杨咸章）
- 甘露岩（宋·邹恕）
- 艰难的新闻自律--我国新闻职业规范的田野观察\深度访谈\理论分析/教育部人文社会科学重点研究基地重大项目成果丛书
- 中国节庆大全
- 京腔京韵
- 大学生理财
- 高校关工委工作实践与探索
- 中国当代文学60年(1949-2009卷3)
- 中国当代文学60年(1949-2009卷4)
- 快乐其实很容易
- 新型印刷包装功能材料
- 包装图形设计
- 直面变局(出版印刷五人谈文集)
- 包装计算机辅助设计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国禅与美国文学/中学西渐丛书
- 配位化学
- 当代西方文艺理论(第2版增补版教育部面向21世纪课程教材)